食用油變裝來襲，消費者切莫挑花眼
    現在的食用油市場上大豆油、花生油、調和油各種油品可謂是百花齊放。每一種食用油都打著“健康”的旗號——核桃油有利于胎兒腦部發育；玉米油極易消化，還含有豐富的維生素E……這些食用油的外包裝上，也都打著“健康”“綠色”“非轉基因”等宣傳口號。
    食用油類型多，“亂花漸欲迷人眼”究竟該怎樣選擇呢？有專家表示挑選食用油很簡單的方法就是看等級，我們都知道國內的食用油檔次從高到低分有一級、二級、三級、四級，專家建議購買的時候盡量買純正油，而不是調和油。因為我國目前尚未制定統一的調和油國家標準，對其配料比例沒有做出統一的規定。在挑選的過程中千萬不要被廠家宣傳的各種功能所迷惑，很多的食用油的實際使用效果是達不到廠家的宣傳效果的。
    各種食用油中所含的營養成分主要是各種脂肪酸，但是根據油料的不同脂肪酸含量和各種其他營養成分的含量會有所不同，消費者可以根據自己的實際需求購買。
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